A torta de limão é muito apreciada em diversos países e é produzida em várias cozinhas do mundo inteiro desde o século XIX. Quer aprender a fazer essa delícia? Então confere essa torta especial de limão com chocolate.
INGREDIENTES
250g de farinha de trigo
90g de açúcar
125g de manteiga gelada
1 ovo batido
200g de chocolate meio amargo
100ml de creme de leite fresco
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 limões
MODO DE PREPARO
Junte a farinha, açúcar, manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofinha. Após isso, misture o ovo até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a mistura com um plástico e leve à geladeira durante 2 horas. Após esse tempo, abra a massa com auxílio de um rodo e forre uma forma de fundo removível com ela. Faça furinhos na massa e asse por 30 minutos ou até que a massa fique dourada. Reserve para esfriar.
Em banho maria, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Despeje sobre a massa (que já estará fria) e reserve na geladeira.
No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, raspas de um limão e o suco dos outros limões. Despeje sobre o ganache de chocolate e volte a peça para geladeira por 2 horas.
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