Hoje separamos um linda torta de flores de legumes para você. É fácil e deliciosa. Chame todos seus amigos para comer com você!
INGREDIENTES
300g de farinha de trigo
160g de manteiga
Sal
7 colheres de sopa de água gelada
1 abobrinha italiana
1 berinjela
2 cenouras
2 ovos
½ xícara de creme de leite fresco
400g de ricota fresca triturada
150g de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Misture a farinha, manteiga e o sal com as pontas do dedos, delicadamente. Adicione a água e amasse bem. Forre uma forma de fundo removível com a massa e a deixe descansar na geladeira. Em uma tigela, bater os ovos, acrescentar o creme de leite e bater novamente. Em seguida juntar a ricota e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem. Reserve.
Fatiar os legumes em tiras finas e compridas, reserve. Dispor o creme de ovos sobre a massa. Enrole as fatias de legumes de modo que formem flores pequenas e acomode as flores sobre o creme, intercalando as cores. Levar ao forno, preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Aguarde 10 minutos para cortar. Aproveite!
https://www.tastemade.com.br/videos/Torta-de-Flores-de-Legumes
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