Se existe um doce caseiro que é sensação em qualquer ocasião, esse é o doce de leite. Essa delícia açucarada derrete na boca e deixa aquele gostinho de quero mais. Hoje o Atacaforte separou uma receita incrível de doce de leite para você fazer na sua casa e impressionar todos os seus amigos! Anota aí os ingredientes!
INGREDIENTES
1 litro de leite integral
1 ½ de açúcar cristal
2 colheres de sopa de xarope de glucose
1 pitada de sal
1 fava de baunilha
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, em uma panela grande e alta. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar dissolva completamente e comece a formar uma espuma leve por cima do leite. Abaixe o fogo no mínimo e adicione o bicarbonato. Mexa até que o leite pare de subir. Continue mexendo até que o doce crie consistência. A partir daí, mexa rapidamente para que o doce encorpe. Quando o doce atingir a consistência desejada, retire do fogo, coloque-o em um pote fechado e deixe esfriar.
Fonte: https://www.daninoce.com.br/receitas/doce-de-leite-caseiro/
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