Hoje separamos um linda torta de flores de legumes para você. É fácil e deliciosa. Chame todos seus amigos para comer com você!

INGREDIENTES

300g de farinha de trigo

160g de manteiga

Sal

7 colheres de sopa de água gelada

1 abobrinha italiana

1 berinjela

2 cenouras

2 ovos

½ xícara de creme de leite fresco

400g de ricota fresca triturada

150g de queijo parmesão ralado

Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, manteiga e o sal com as pontas do dedos, delicadamente. Adicione a água e amasse bem. Forre uma forma de fundo removível com a massa e a deixe descansar na geladeira. Em uma tigela, bater os ovos, acrescentar o creme de leite e bater novamente. Em seguida juntar a ricota e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem. Reserve.

Fatiar os legumes em tiras finas e compridas, reserve. Dispor o creme de ovos sobre a massa. Enrole as fatias de legumes de modo que formem flores pequenas e acomode as flores sobre o creme, intercalando as cores. Levar ao forno, preaquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Aguarde 10 minutos para cortar. Aproveite!

https://www.tastemade.com.br/videos/Torta-de-Flores-de-Legumes

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