Você já ouviu falar do conchiglione? Trata-se de uma massa pronta, parecida com macarrão, que pode ser recheada da forma que mais te agrada. Hoje, o Atacaforte separou uma receita especial de conchiglione recheado com cream cheese e bacon ao molho vermelho. Só de pensar já deu água na boca, não é mesmo?! Então anota aí os ingredientes e vem correndo para o Atacaforte!

INGREDIENTES

12 conchigliones (ou quantos quiser fazer)

1 pote de cream cheese de 150g

1 corte de bacon

1 polpa de tomate

Alho e cebola para refogar

Azeite

Queijo ralado

Tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa com uma pitada de sal. Frite o bacon picadinho, escorra e reserve. Enquanto isso prepare o molho: refogue meia cebola picada em cubinhos com um fio de azeite, adicione a polpa de tomate. Desmanche os tomates com a colher, acerte o sal e deixe cozinhar por 5 minutos.

Escorra a massa e prepare para rechear. Coloque, com cuidado, um pouco de cream cheese em cada conchiglione, ajeitando-os em um refratário. Adicione o bacon dentro de cada massa e regue com todo o molho de tomate. Rale o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido à 180ºC por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva!

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br/post/receita-de-conchiglione-recheado-com-cream-cheese-e-bacon-ao-molho-vermelho/

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